43°12° Sloe Gin 50cl

€41,00

Anonima Distillazioni

Produttore: Anonima Distillazioni
Tipologia:
Sloe
Provenienza:
Umbria
Gradi:
28°
Formato:
50cl

La vendita di alcolici è vietata ai minori di anni 18.

Lo sloe gin è un tradizionale liquore anglosassone invernale, derivato dalla macerazione di piccole bacche di frutti di bosco, solitamente di prugnolo ma anche mirtillo etc etc, raccolte in estate e lasciate in macerazione nel distillato fino all’arrivo dell’inverno.

In 43°12° Sloe Gin risaltano i profumi delle calde spezie esotiche utilizzate nella distillazione dello spirito di base, un london dry gin dalle note esotiche e dolci, pronte a fare da cornice all’aroma e al gusto dirompenti delle more di rovo umbre lasciate in macerazione per cento giorni.

Il metodo di produzione prevede la distillazione in alambicco discontinuo e macerazione a freddo.

Le botaniche sono il Ginepro poi Cannella, Arancia, Zenzero, Angelica, Anice stellato, Cardamomo Nero, Chiodi di Garofano, Vaniglia, Macis, Pepe Nero, Limone.

43°12° Sloe Gin si presenta al naso con note fruttate di mora selvatica contornate dall’inebriante boquet di spezie utilizzate nel london dry gin studiato appositamente per questa ricetta. Gli aromi di cannella e chiodo di garofano, uniti alle note speziate di pepe, macis e zenzero esaltano il profumo di mora, rendendolo ancora più persistente. In bocca il gusto è prima fruttato, poi speziato e di lunghissima persistenza: ginepro e mora danzano al palato su un tappeto di spezie, che muta in continuazione, rendendo la bevuta, sia liscia che in miscelazione, un viaggio affascinante in bilico tra estate ed inverno.