Aries Pecorino IGT Colline Pescaresi 2018 - Ciavolich


Prezzo:
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Descrizione

Produttore: Ciavolich
Tipologia:
Vino Bianco
Provenienza:
Italia
Regione:
Abruzzo
Vitigno:
Pecorino
Annata:
2018
Gradi:
12,5°
Formato:
75cl

La vendita di alcolici è vietata ai minori di anni 18.

Da un ettaro di tendone piantato a Pianella nel 2000 e dalla nuova spalliera di Loreto Aprutino del 2011, realizziamo questo nostro Aries Pecorino. Le uve raccolte a mano nelle primissime ore del mattino vengono subito trasportate in cantina. Qui vengono pressate sofficemente e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. A fine fermentazione una parte della massa viene travasata in tonneaux francesi del 2009 dove riposa sulle ultime frazioni di fecce fini. A fine febbraio i vini vengono riassemblati e proseguono l’affinamento in bottiglia


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