Liquoreria Mondragonese

W-Gin Compound Premium Gin 50cl

€28

Produttore: Liquoreria Mondragonese
Tipologia:
Compound
Provenienza:
Campania
Gradi:
43°
Formato:
50cl

La vendita di alcolici è vietata ai minori di anni 18.

W-Gin è un gin premium prodotto artigianalmente con 15 botanicals con la tecnica cold compound.
Distillato pregiato dal colore ambra, da bere liscio in degustazione, come digestivo e nella preparazione di long drink. Il liquore non è filtrato affinché si conservino tutte le caratteristiche naturali.
Prodotto in piccoli batch da 50 lt ciascuno, W-Gin è il primo Cold Compound Gin totalmente Made in Campania.

Produzione
W-Gin è un cold compound gin ottenuto per macerazione a freddo di 15 botaniche in alcool di cereali e acqua di sorgente, prodotto in piccoli batch da 50 litri ciascuno. Le botaniche aggiunte all'alcool puro di cereali, dopo un breve periodo di macerazione a freddo, vengono filtrate leggermente e lasciate ad affinare per circa 30 giorni. Tutte le fasi di lavorazione vengono realizzate rigorosamente a mano. La volontà è quella di riscoprire lo stile di produzione tipico dell’epoca del proibizionismo, detto della «vasca da bagno», in cui bastava un recipiente, anche una vasca da bagno, per miscelare in infusione l’alcol e le spezie.
Infusione vera e propria di botanicals e quindi, è importante sottolineare, non prodotto con essenze aromatiche, coloranti e conservanti.



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